ОСНОВНОЕ МЕНЮ

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

• Стерлядь фаршированная

  2300 руб./кг.
• Поросенок фаршированный

  2500 руб./кг.
• Ягненок запеченный целиком

  1800 руб./кг.
• Жиго

  1400 руб./кг.
  Ножка ягненка с кизиловым соусом
• Лявенги из курицы

  700 руб./кг.
• Утка фаршированная

  1300 руб./кг.
• Гусь запеченный с начинкой

  1400 руб./кг.
• Индейка запеченная

  1700 руб./кг.
• Шах-плов с мясом

  3200 руб.
  Телятина, баранина
• Шах-плов с курицей

  2800 руб.
• Сабзи говурма плов

  1500 руб.
  Баранина, лук, зелень, рис
• Туршу говурма плов

  1500 руб.
  Баранина, лук, каштаны, курага, чернослив, изюм, алыча, рис

Блюда от Шефа

• Салат "Семейный Очаг"

  540 руб.
  Телячья мякоть, картофель пай, чеснок, салат Айсберг, помидор Черри, маринованный красный лук, зелень
• Суп "Семейный Очаг"

  420 руб.
  Баранина, нохут, фасоль, чечевица, вермишель, специи
• Трио "Семейный Очаг"

  590 руб.
  Свинина. телятина. баранина, кизиловый соус
• Лосось "Семейный Очаг"

  1200 руб.
  Стейк из лосося с красной икрой под сливочным соусом "Бешамель"
• Шашлык "Семейный Очаг"

  690 руб.
  Рулетики из говяжьей вырезки с курдюком

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Овощной букет

  900 руб.
  Помидоры бакинские, огурцы бакинские, перец острый, редис, ассорти зелени
• Зелень свежая

  260 руб.
  Ассорти из зелени, редис, острый перец
• Огурцы Бакинские

  300 руб.
• Помидоры Бакинские

  300 руб.
• Перец острый

  100 руб.
• Оливки/ Маслины

  320 руб.
  Крупные без косточки
• Соленья по-Бакински

  440 руб.
  Огурцы соленые, помидоры маринованные, капуста квашеная, чеснок маринованный, черемша, острый перец, фаршированные баклажан и перец
• Грибное лукошко

  340 руб.
  Опята марин., маслята марин., грузди марин., лук красный
• Баклажанные рулетики по-хански

  400 руб.
  Баклажан, орех грецкий, майонез, сыр гауда
• Лимон в нарезке

  90 руб.
• Сациви из курицы

  370 руб.
  Куриная мякоть в ореховом соусе
• Куриный рулет с хреном

  300 руб.
  100/50 гр.
• Селедочка под водочку

  290 руб.
  Сельдь с/с, картофель, лук красный.
• Ассорти рыбное

  1600 руб.
  Семга c/c, масляная рыба х/к, осетрина г/к
• Осетрина горячего копчения

  790 руб.
• Масляная рыба холодного копчения

  430 руб.
• Семга слабой соли

  490 руб.
• Икра красная на тарталетке

  460 руб.
  50/5 шт.
• Икра красная с маслом

  550 руб.
  50/30 гр.
• Блинчики с красной икрой

  490 руб.
• Ассорти мясное

  800 руб.
  Буженина из свинины, балык свинной, язык говяжий отварной, куриный рулет, хрен
• Бастурма

  300 руб.
  Сыровяленая говядина в оболочке из специй
• Буженина с хреном

  310 руб.
  100/50 гр.
• Язык говяжий отварной с хреном

  380 руб.
  100/50 гр.
• Свиной балык холодного копчения с хреном

  300 руб.
  100/50 гр.

САЛАТЫ

• Салат "Чобан"

  380 руб.
  Огурцы, помидоры, болгарский перец, лук красный, зелень, лимон, оливковое масло
• Витамин салат

  190 руб.
  Свежая капуста, морковь. яблоки, растительное масло, сахар, уксус
• Салат Зелень

  290 руб.
  Ассорти из зелени, заправленное соком лимона
• Винегрет с опятами

  310 руб.
  Картофель, свекла, морковь, зеленый горошек, огурцы маринованные, опята, маринованная капуста
• Салат "Мангал"

  440 руб.
  Запеченные на мангале баклажан, помидор, болгарский перец, лук красный с зеленью и оливковым маслом
• Салат "Капрезе"

  410 руб.
  Помидоры с сыром Моцарелла, соусом Песто и бальзамиком
• Салат "Греческий"

  400 руб.
  Перец болгарский, помидоры, огурцы, сыр Фета, салат Айсберг, маслины, лук красный, соус "Бальзамический", оливковое масло 
• Салат "Семь красавиц"

  400 руб.
  Запеченное филе куры, грецкий орех, зеленое яблоко, сельдерей, апельсин, майонез
• Салат "Старый Баку"

  410 руб.
  Запеченное филе куры, грецкий орех, изюм, майонез
• Салат "Столичный"

  350 руб.
  Филе куры запеченное, огурцы маринованные, огурцы свежие, картофель, морковь, яйца, лук зел., горошек зеленый, майонез
• Салат "Цезарь" с курой

  450 руб.
  Филе куры запеченное, салат Айсберг, томаты черри, гренки, пармезан, соус
• Салат "Тунец"

  520 руб.
  Тунец, свежие овощи и помидоры, перец болгарский, салат Айсберг, каперсы, красный лук, помидоры Черри, перепелиное яйцо, оливковое масло
• Салат "Руккола" с креветками

  460 руб.
  Жареные тигровые креветки, Руккола, лепестки миндаля, манго, томаты Черри, оливковое масло
• Салат "Цезарь" с семгой

  490 руб.
  Семга, гренки, томаты черри, салат Айсберг, сыр пармезан, соус
• Салат "Цезарь" с креветками

  590 руб.
  Креветки, гренки, томаты черри, салат Айсберг, сыр пармезан, соус
• Салат "Белые ночи"

  440 руб.
  Язык говяжий жаренный, грецкий орех, лук жаренный, чеснок, свежий огурец, салат Айсберг, гранат, соевый соус, майонез
• Салат "Радуга"

  420 руб.
  Язык говяжий отварной, огурцы свежие, перец болгарский, помидор, сыр Пармезан, соус
• Салат "Восточный" теплый

  520 руб.
  Телячья вырезка, шампиньоны жареные в маринаде, томаты Черри, сыр Пармезан, микс зелени, оливковое масло

КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

• Сырная тарелка

  900 руб.
  Маасдам, Дор-блю, Каламбер, Пармезан, мед, клубничный соус, виноград, грецкий орех
• Кавказские сыры

  650 руб.
  Брынза, Сулугуни, Сулугуни копченый, Мотал, виноград
• Сыр "Мотал"

  360 руб.
  Сыр овечий
• Сыр "Брынза"

  230 руб.
• Сыр "Дор-Блю"

  450 руб.
• Сыр "Сулугуни"

  250 руб.
• Айран

  70 руб.
  Кефир (мацони) с зеленью и огурцами
• Гатык по-домашнему

  90 руб.
• Масло сливочное

  80 руб.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Кутабы с мясом

  330 руб.
• Кутабы с сыром

  250 руб.
• Кутабы с зеленью

  250 руб.
• Кутабы с сыром и зеленью

  290 руб.
• Жульен куриный

  260 руб.
  Кура филе, лук, сливки, сыр
• Жульен грибной

  260 руб.
  Шампиньоны св., лук, сливки, сыр
• Жульен микс

  290 руб.
  Шампиньоны св., лук, сливки, курица, сыр
• Хачапури по-Имеретински

  440 руб.
• Хачапури по-Аджарски

  440 руб.
• Сулугуни, жаренный в лаваше

  350 руб.
  Сыр сулугуни, лаваш, огурцы, зелень, соус томатно- чесночный
• Креветки жареные на коньяке

  550 руб.
  Тигровые креветки
• Кюрза жареная

  350 руб.
  Жаренные домашние пельмени с бараньим фаршем
• Долма из виноградных листьев

  450 руб.
  С фаршем из баранины с соусом мацони
• Баклажаны запеченные с сыром

  390 руб.
  Баклажан, помидоры, зелень, сыр, соус, помидор
• Грибы запеченные

  370 руб.
  Грибы запеченые, кура, сыр гауда, сливки, лук
• Блины

  120 руб.
  С вареньем, со сметаной, со сгущенкой
• Блинчики с мясом

  290 руб.
  С фаршем из телятины

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

• Уха по-Царски

  590 руб.
  Осетрина, семга, креветки королевские, картофель, морковь, лук, зелень
• Суп куриный с домашней лапшой

  310 руб.
  Кура филе, лапша, лук, зелень
• Борщ с мясом

  320 руб.
  Говядина, овощи, сметана, картофель, капуста, зелень
• Солянка

  410 руб.
  Кура копч., колбаса, ветчина, телятина мякоть, язык говяжий, буженина, каперсы, огурцы сол., оливки, сметана
• Суп Харчо

  330 руб.
  Баранина, рис, курдюк, лук, чеснок, зелень
• Соютма из баранины

  490 руб.
  Баранья голень, бульон, зелень
• Пити

  460 руб.
  Баранина, курдюк, нохут, картофель, лук
• Кюфта- бозбаш

  450 руб.
  Баранина, картофель, рис, лук, алыча,горох нухут, зелень
• Дюшбара

  310 руб.
  Пельмени из баранины, зелень, бульон, уксус
• Крем-суп из семги

  410 руб.
  Семга, морковь, сливки, сухарики
• Крем-суп из грибов

  350 руб.
  Шампиньоны, лук, сливки, имбирь

БЛЮДА НА ПАРУ

• Котлеты из телятины

  410 руб.
• Котлеты из курицы

  290 руб.
• Стейк из семги с соусом тар-тар

  850 руб.
• Овощи

  180 руб.
  Морковь, цветная капуста, картофель, брокколи, стручковая фасоль

БЛЮДА НА СКОВОРОДЕ

• Кура по-домашнему

  370 руб.
  Кура, картофель, помидоры свежие, зелень, перец болгарский, лук
• Свинина по –домашнему

  460 руб.
  Свинина, картофель, перец болгарский, помидоры свежие, зелень, лук, гранат
• Баранина по-домашнему

  520 руб.
  Баранина, картофель, перец болгарский, помидоры свежие, зелень, лук, гранат
• Телятина по-домашнему

  520 руб.
  Говядина, картофель, перец болгарский, помидоры свежие, зелень, лук

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Аджаб-сандал из овощей

  410 руб.
  Жареные баклажаны, болгарский перец, помидор, картофель, зелень
• Жареная картошка с грибами и луком

  350 руб.
• Пьяный цыпленок

  530 руб.
  Цыпленок, зелень, белое вино
• Котлета по-киевски

  420 руб.
  Куриное филе на косточке, рис, зелень, масло
• Фрикасе из курицы

  360 руб.
  Кура филе, шампиньоны, лук, сливки, сыр, салатный лист
• Перепела табака

  650 руб.
  Перепелки 2 шт., помидоры, огурцы, аджика
• Цыпленок табака по-Бакински

  470 руб.
• Семга на гриле с овощами

  900 руб.
  Семга, цветная капуста, фасоль стручковая, помидоры
• Стейк из судака с фасолью в сливочном соусе

  560 руб.
  Филе судака, фасоль стручковая, сливки, соус
• Сибас жареный

  600 руб.
• Дорадо жаренная

  620 руб.
• Каспийская осетрина с гранатовым соусом

  1050 руб.
• Бакинский бульвар

  1200 руб.
  Осетрина каспийская, картофель, зеленый лук, грецкий орех, гранат, майонез
• Форель радужная жареная

  560 руб.
• Семга по-средиземноморски

  950 руб.
  Семга, фасоль, брокколи, морковь, пармезан, перец болгарский, оливки.
• Стейк «Рибай»

  1200 руб.
  Мраморное мясо, спаржа
• Аджаб - сандал

  530 руб.
  Телятина, баклажан, картофель, болгарский перец, помидор зелень 
• Медальон из телятины с белыми грибами

  550 руб.
  Телятина, картофель, белые грибы, сливки
• Телятина по-Строгановски

  550 руб.
  Телятина, лук, сливки, шампиньоны, томаты Черри, картофель Фри
• Котлеты а-ля Марешаль

  550 руб.
  Телятина, овощи, сыр "Гауда"
• Плов по-Узбекски

  490 руб.
  Баранина, лук, морковь. рис
• Медальон из свинины

  490 руб.
  Вырезка свиная, шпинат, цветная капуста, спаржа, чеснок, сыр дор-блю, фасоль зеленая
• Каре молодого ягненка

  900 руб.
  Каре ягненка, баклажаны, сыр сулугуни. Подается с клюквенным соусом
• Тава кебаб

  470 руб.
  Котлеты из баранины, помидоры, зелень, яйцо.
• Хинкали по-азербайджански

  410 руб.
  Хинкали из баранины, мацони
• Хинкали по-грузински

  450 руб.
  Телятина, свинина, мацони, зелень.
• Джыз-быз

  410 руб.
  Жареная баранья печень, почки, сердце, картофель, лук, зелень, гранат
• Поджарка по-Азербайджански

  550 руб.
  Баранья корейка, лук, перец болгарски, помидор, баклажан, гранат, зелень, лаваш
• Французский бульвар

  490 руб.
  Свинина, шампиньоны. помидор, сливки, сыр Гауда

САДЖИ

• Садж из свинины на 2-их / 4-ых

  900 руб./1800 руб.
  Свинина, картофель, баклажан, помидор, лук, болгарский перец, лаваш
• Садж из телятины на 2-их / 4-ых

  1300 руб./2600 руб.
  Телятина, картофель, баклажан, помидор, лук, болгарский перец, лаваш
  
• Садж из баранины на 2-их / 4-ых

  1250 руб./2500 руб.
  Баранина, картофель, баклажан, помидор, лук, болгарский перец, лаваш
  
• Садж из курицы на 2-их / 4-ых

  750 руб./1500 руб.
  Курица, картофель, баклажан, помидор, лук, болгарский перец, лаваш
• Садж из осетрины на 2-их / 4-ых

  2450 руб./4900 руб.
  Осетрина, лук, картофель, помидор, лимон, гранат, лаваш, соус Наршараб

ТАХТА ГОВУРМА

• С курицей

  850 руб.
  Кура, каштан, алыча, лук репчатый, помидор.
• С телятиной

  1100 руб.
  Телятина, каштан, алыча, лук репчатый, помидор. 
• С бараниной

  1100 руб.
  Баранина, каштан, алыча, лук репчатый, помидор.
• Со свининой

  1000 руб.
  Свинина, лук репчатый, каштан

БЛЮДА НА УГЛЯХ

• Шашлык овощной

  380 руб.
  Помидоры, баклажан, болгарский перец
• Шашлык грибной

  300 руб.
• Шашлык из картофеля с курдюком

  290 руб.
• Люля-кебаб из картофеля

  230 руб.
• Шашлык из каспийской осетрины

  990 руб.
• Шашлык из семги

  680 руб.
• Сибас на мангале

  640 руб.
• Дорадо на мангале

  640 руб.
• Форель радужная на мангале

  550 руб.
• Перепела на мангале

  600 руб.
• Шашлык из куриных крылышек

  300 руб.
• Шашлык из куриного филе

  320 руб.
• Шашлык из куры на косточке

  300 руб.
• Люля- кебаб из куры

  300 руб.
• Шашлык из индейки

  450 руб.
• Шашлык из телячьей корейки

  520 руб.
• Шашлык из мякоти телятины

  550 руб.
• Шашлык из телятины (Бастурма)

  550 руб.
• Шашлык из телятины на косточке

  490 руб.
• Люля-кебаб из телятины

  530 руб.
• Шашлык из свиной мякоти

  450 руб.
• Шашлык из свиной корейки

  470 руб.
• Шашлык из свиных ребрышек

  380 руб.
• Люля-кебаб из свинины

  430 руб.
• Шашлык из бараньей корейки

  520 руб.
• Шашлык из баранины «Семечки»

  460 руб.
• Шашлык из баранины на косточке

  500 руб.
• Шашлык из бараньей мякоти

  550 руб.
• Люля кебаб из баранины

  530 руб.
• Шашлык "Хан кебаб"

  420 руб.
  Печень баранины, баранья сетка
• Шашлык из бараньих внутренностей

  370 руб.
  Баранья печень, сердце, почки, курдюк, лук, зелень, соус томатно-чесночный

ГАРНИРЫ

• Пюре картофельное

  150 руб.
• Овощи на гриле

  360 руб.
  Баклажан, перец, помидор
• Картофель фри

  150 руб.
• Рис басмати отварной

  150 руб.
• Картофель жареный по-домашнему

  190 руб.
• Картофель айдахо

  150 руб.
• Цветная капуста отварная

  150 руб.
• Жареная цветная капуста

  170 руб.
• Греча

  150 руб.

ДЕСЕРТЫ

• Фруктовая тарелка

  1100 руб.
  фрукты по сезону
• Ягодная тарелка

  1800 руб.
  ягоды по сезону
• Фруктовый салат с домашним йогуртом

  350 руб.
• Яблоко запеченное с медом и орехами

  280 руб.
• Пахлава

  200 руб.
  1 шт.
• Тирамису

  290 руб.
  1 шт.
• Штрудель яблочный с мороженым

  290 руб.
  1 шт.
• Чизкейк клубничный или вишневый

  250 руб.
  1 шт.
• Медовик

  280 руб.
  1 шт.
• Графские развалины

  280 руб.
  1 шт.
• Мусс "Три шоколада"

  280 руб.
  1 шт.
• Варенье

  350 руб.
  в ассортименте

МОРОЖЕНОЕ

• Жареный банан с мороженым

  290 руб.
• Жареный ананас с мороженым

  290 руб.
• Жареное мороженое

  300 руб.
• Мороженое

  300 руб.
  в ассортименте (3 шарика)
• Молочные коктейли

  350 руб.
  в ассортименте
• Мороженое в игрушке

  330 руб.
  слоник или коровка
• Крем Каталана

  370 руб.
  традиционный каталонский крем и ванильное мороженое
• Горошек с медом

  370 руб.
  Мороженое с медом и кусочками карамелизированного миндаля
• Лесные ягоды

  370 руб.
  Ванильное мороженое с соусом из лесных ягод, украшено черникой, малиной, клюквой
• Ната Нучес

  370 руб.
  Мороженое с карамельным соусом и карамелизированным грецким орехом
• Мороженое в кокосе

  370 руб.
• Мороженое в апельсине

  370 руб.
• Мороженое в ананасе

  370 руб.